Na terça-feira, 15 de agosto de 2017, realizou-se a segunda palestra da série Ciência no Bar, que tem como objetivo divulgar diferentes aspectos do setor Biotecnológico.te sector.
Desta vez, a apresentação esteve dada pelo Lic. Alberto Díaz, divulgador argentino da Biotecnologia. A palestra foi intitulada "O futuro chegou há algum tempo" e foi realizado na Fonda del Puertito. Díaz é assessor em Biotecnologia na Universidade Nacional de Quilmes, professor do Mestrado em Gestão da Ciência e da Tecnologia e do curso de Biotecnologia Industrial da Universidade de Buenos Aires.
Alberto Díaz expôs os grandes avanços da biotecnologia nos últimos anos e como foi seu impacto na sociedade. Ele também falou sobre tecnologia CRISPR-Cas, bioplásticos, biorremediação, impressão digital genética para identificação de pessoas e biofarmacos, entre outros. Após a apresentação, ocorreu uma troca muito interessante entre diferentes cenários da biotecnologia no Uruguai.
É autor dos livros: Biotecnologia e sociedade, editorial Ciudad Argentina, 2000; Bio ... o que? Biotecnologia, o futuro chegou há algum tempo, Ciencia que Ladra, editorial Siglo XXI, 2005; Biotecnologia e desenvolvimento: um modelo para armar na Argentina, editorial Prometeo, 2006; A revolução silenciosa. Biotecnologia na vida cotidiana, editorial Capital Intelectual, 2010; Biotecnologia em todos os lugares, editorial Siglo XXI, 2014.
A primeira palestra, realizada dia 8 de março, foi intitulada "A nanorevolução. Rumo a um mundo mais saudável" dada por o Dr. Jesús Martínez de la Fuente, investigador principal do grupo Nanoterapia e Nanodiagnóstico do Instituto de Nanociências de Aragão (Universidade de Zaragoza, Espanha)